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L’extraction de l’huile issue des graines de colza fournit un coproduit, le tourteau. Malgré une teneur en
protéines moins élevée que son homologue soja, le tourteau de colza peut très facilement devenir un
substitut de grande qualité.
Composition moyenne du tourteau de colza* (en % de la matière brute) :
(*) : Colza OGM, conformément aux règlements CE 1829/2003 et CE 1830/2003
Aspect physique :
Produit homogène
Absence d'insectes vivants et de corps étrangers visibles à l’œil nu
Sans odeur de moisi
Sans odeur de brûlé
Pour empêcher la dégradation du tourteau pendant le stockage, il est nécessaire de le stocker dans un endroit sec, ventilé et d'éviter tout contact avec des corps étrangers (terre, nuisibles, produits chimiques).