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Drêche

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Coproduit issu du brassage des céréales, les drêches constituent une source importante d'énergie, de protéines et de minéraux utilisée pour l'alimentation animale.

dreche

Dreche de maïs et dreche de blé

Les drèches sont des coproduits de la production d’alcool (distillerie ou brasserie). Les drèches sont composées des enveloppes des céréales utilisées ; on obtient ainsi des drèches de maïs, d’orge, etc. selon les grains utilisés. Cette matière première est utilisée pour l’alimentation animale (élevage bovin, ovin, porcin, etc.), notamment pour sa concentration en protéines et en minéraux. Distribuées généralement sous forme déshydratée, en pellets, les drèches s’incorporent facilement à la ration du troupeau.

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